为贯彻落实《中华人民共和国节约能源法》、《湖北省实施<中华人民共和国节约能源法>办法》、《公共机构节能条例》等法律法规规定，将食堂节气等节能工作落实落细，饮食中心着眼于实际，特制订本方案。
一、组织领导
成立以后勤保障部副部长邹昕炜为组长、饮食管理服务科主任颜平为副组长、科室员工全员参与的节能监察工作领导小组。坚持“总体规划、集中管理、分步实施”为工作原则，统一负责食堂天然气等节能减排工作的组织、协调、推进和落实。
二、节能目标
落实落细节约措施，培养食堂员工节约意识，降低食堂运行成本，改进食堂饭菜质量，提升饮食服务保障能力，探索节约型食堂长效建设机制。
实施方案
落实节约责任制。各食堂派驻经理负责监督食堂的节约燃气等节能工作管理。各食堂负责制定食堂用气等管理规定，指定专人负责检查水电气等能源开关，每天自查自纠并做好记录，强化食堂员工节约意识，注重节约燃气等能源资源。
2、各食堂将节约燃气等节能工作纳入食堂每月会议工作中。利用每月工作会议,汇总食堂燃气等能源消耗情况进行数据分析,评价食堂各档口节约工作现状,及时查找原因,提出整改措施,从严从细加强食堂的节约燃气等节能管理。
3.食堂制定节能的考核细则,建立由食堂自查自纠为主，节能监察工作领导小组监督检查的制度,加强对食堂节约工作各个环节的现场检查,发现问题及时整改。
四、工作要求
1、提高认识，抓好落实。食堂是学校燃气等能源高消耗单位，饮食中心及各食堂要统一认识，认真组织实施，确保各项工作落实落细落到底。
2、强化细节和过程管理，严格规范各类工作程序。
3、以创建节约型食堂为目标，提高综合效益。减少浪费，提高资源利用率，确保安全和各项工作的正常开展，在不降低饭菜质量、不降低服务标准前提下实现有效节约。
后勤保障饮食管理服务科
2021年6月18日
